피자설기 만드는 법, 레시피 3건과 유행 이유 정리
전자레인지 1~2분, 130도 오븐 5분. 만개의레시피 3건을 비교하고 CU 피자절편 3,800원까지 같이 정리했어요
피자설기는 백설기를 도우처럼 쓰는 떡 음식이에요. 가로로 자른 백설기에 토마토소스와 치즈, 페퍼로니를 올려서 먹어요.
떡집 앞에 줄이 늘어서고, 판매처를 모은 지도까지 나왔어요. 이런 현상을 ‘떡지순례’라고 부른다고 보도됐어요.
그런데 막상 집에서 만들려면 검색 결과가 제각각이에요. 어떤 글은 1분 30초, 어떤 글은 2분, 어떤 글은 오븐을 쓰라고 해요.
그래서 만개의레시피에 올라온 3건을 열어 재료와 시간을 나란히 놓았어요. 사 먹는 쪽도 같이 정리했어요.
이 글은 피자설기 만드는 법을 직접 조리해 본 후기가 아니에요. 공개된 레시피와 보도를 비교한 정리예요.
해석은 ‘편집팀 해석’이라고 따로 적었어요. 레시피에 없는 내용은 없다고 적었고요.
CBS 노컷뉴스는 부산의 한 떡집이 신메뉴로 개발했고, 이게 SNS로 퍼졌다고 전했어요. 백설기에 토마토소스, 햄, 옥수수, 치즈를 올린 형태예요.
초코설기, 콘치즈설기 같은 다른 이색 떡도 함께 팔리고 있어요. 구매층은 20~30대와 중장년, 외국인까지 넓어졌고 일본인이 가장 많다고 해요.
가격은 개당 2,000~3,000원 안팎이라고 보도됐어요. 떡집마다 다를 수 있어요.
하루 200개에서 최대 6,000개로
한 떡집이 하루 200개에서 평일 4,500개, 주말 최대 6,000개로 늘었다고 허프포스트코리아가 전했어요 (MBC 영상 인용).
매출 약 3배, 아침에 완판
8월 말 판매를 시작한 떡집이에요. 25개 한 판 10판이 오전에 모두 팔렸다고 노컷뉴스가 전했어요.
하루 10판, 100개 주문도
시작한 지 2주쯤 된 떡집이에요. 하루 30개 한 판 10판을 만들고, 한 손님이 최대 100개를 주문했다고 해요.
주문이 몰려 예약 중단
허프포스트코리아는 광명의 한 떡집이 주문이 몰려 예약을 중단했다고 소개했어요.
송편 말고 피자설기요
명절 풍경이 바뀌었어요
요리 레시피 공유 사이트 만개의레시피에서 백설기나 설기를 도우로 쓴 레시피 3건을 골랐어요. 2026년 10월 16일에 확인했어요.
식빵이나 모닝빵으로 만드는 피자빵 레시피는 뺐어요. 떡을 쓰는 글만 비교했어요.
3건 모두 개인이나 기업이 올린 레시피예요. 이 글은 직접 만들어 본 결과가 아니에요.
1인분, 전자레인지 1~1.5분
2026년 9월 등록재료는 백설기, 토마토소스, 옥수수, 햄, 모짜렐라 치즈예요. 분량은 ‘적당량’이라고만 적혀 있어요.
백설기를 가로로 반 가르고, 아래쪽 단면에 소스를 바른 뒤 다시 덮어요. 윗면에 소스를 한 번 더 바르고 치즈, 햄, 물기 뺀 옥수수를 올려요.
마지막에 치즈를 더 뿌리고 뚜껑을 닫은 전자레인지용 용기에 넣어 1~1.5분 돌려요. 글에서는 뚜껑을 닫는 게 중요하다고 강조했어요.
2인분, 전자레인지 2분
2026년 9월 말 등록재료는 백설기 2개, 피자소스 4스푼, 피자치즈 1봉, 페퍼로니 5개, 스위트콘 1스푼, 블랙올리브 1스푼, 파슬리 약간이에요.
떡을 가로로 두 번 잘라 세 층으로 만들고, 떡 사이와 윗면에 피자소스를 발라요. 치즈를 올리고 페퍼로니, 올리브, 콘을 얹어요.
전자레인지에서 2분 돌려 치즈를 녹이고 파슬리를 뿌리면 끝이에요. 분량이 가장 구체적으로 적혀 있는 글이에요.
옥수수설기, 130도 오븐 5분
2019년 기업 레시피남양유업이 2019년 올린 ‘치즈설기 피자’예요. 유행 이전부터 있던 레시피라서 구성이 조금 달라요.
옥수수설기를 반으로 자르고, 소스는 케첩과 마요네즈를 듬뿍 발라요. 햄, 양파, 토마토, 피망을 올리고 3층치즈를 얹어 130도 오븐에서 5분 구워요.
토마토소스 대신 케첩과 마요네즈를 쓰는 점, 전자레인지가 아니라 오븐이라는 점이 앞의 두 글과 달라요.
시간은 양에 따라 달라 보여요. 1인분 글은 1~1.5분, 떡 2개를 쓰는 2인분 글은 2분이에요. 떡이 많을수록 오래 돌리는 경향이에요.
토핑은 거의 같아요. 소스, 치즈, 옥수수, 햄이나 페퍼로니, 올리브예요. 편의점 상품의 구성과도 겹쳐요.
가열은 치즈가 녹는 데서 끝나요. 떡은 이미 익은 상태라서 치즈 녹는 시간이 기준으로 보여요. 이 해석은 레시피 문구에서 읽은 거예요.
전자레인지 출력이 적힌 글은 없었어요. 같은 시간을 써도 집마다 결과가 다를 수 있어요.
- 백설기 2개 — 가로로 두 번 잘라 세 층으로 만들어요
- 피자소스 4스푼 — 층 사이와 윗면에 나눠 발라요
- 피자치즈 1봉 — 윗면에 듬뿍 올려요
- 페퍼로니 5개, 스위트콘 1스푼, 블랙올리브 1스푼 — 토핑으로 얹어요
- 파슬리 약간 — 다 돌린 뒤 마무리로 뿌려요
2016년 올라온 레시피는 딱딱해진 백설기 300g을 랩을 벗겨 전자레인지에 넣고, 미지근한 물 100ml를 같이 넣어 1분 돌리라고 안내해요.
물이 떡 속으로 흡수돼 촉촉해진다는 설명이에요. 와트 수는 적혀 있지 않아요.
피자설기에 이 방법이 맞는지는 확인하지 못했어요. 토핑을 올리기 전에 떡만 먼저 데운다면 참고할 만하다는 건 편집팀 생각이에요.
⚠️ 만들 때 조심할 점
1. 치즈가 아주 뜨거워요. 전자레인지에서 꺼낼 때 용기와 치즈 모두 뜨거우니 장갑이나 집게를 쓰세요.
2. 시간은 출력에 따라 달라요. 레시피에 와트 수가 없어요. 처음에는 짧게 돌리고 10초씩 늘리는 쪽이 안전해요.
3. 레시피가 달라도 재료 분량은 기준일 뿐이에요. 소스와 치즈 양은 입맛대로 줄이거나 늘려도 돼요.
백설기 + 피자 토핑
개당 2,000~3,000원 안팎이에요. 줄을 서거나 예약해야 하는 곳이 있고, 가게마다 크기와 구성이 달라요.
절편 + 피자 토핑, 3,800원
10월 8일부터 상시 판매예요. 절편 위에 토마토소스, 모차렐라, 페퍼로니, 옥수수, 올리브를 올렸어요.
한국경제에 따르면 CU는 피자설기의 백설기 대신 쫀득하고 고소한 절편을 썼어요. 핵심 재료와 식감은 살리고 일부만 바꾸는 방식이에요.
보도자료에는 전자레인지에 약 20초 데우면 절편이 더 부드럽고 쫀득해진다고 적혀 있어요. 중량은 기사에 나오지 않았어요.
CU는 지난해에도 비슷한 방식을 썼어요. 두바이 쫀득 찹쌀떡은 마시멜로 수급이 어려워지자 찹쌀떡으로 바꿔 만든 상품이라고 한국경제가 전했어요.
GS25는 피자설기 상품화를 내부에서 논의 중이라고 밝혔어요. 아직 출시 확정은 아니에요.
그래서 ‘떡집 피자설기 = CU 피자절편’은 아니에요. 같은 콘셉트의 다른 상품이에요.
- 개당 가격 — 보도된 2,000~3,000원대와 비교해 보세요
- 예약 여부 — 예약을 중단하거나 아침에 완판된 떡집이 있었어요
- 토핑 구성 — 소스, 치즈, 페퍼로니, 콘, 올리브 중 무엇이 올라가는지 확인해요
- 소비기한 표시 — 포장 상품은 표시된 소비기한 안에 먹어요
시빅뉴스는 4월 기사에서 두바이 쫀득 쿠키 열풍이 식은 뒤 부산 카페에 버터떡이 등장했다고 전했어요. 피스타치오 수요가 늘어 재료값이 오른 사례도 소개했어요.
그 흐름 끝에 피자설기가 나온 셈이에요. 허프포스트코리아도 피자설기를 두쫀쿠 열풍을 이어받은 유행으로 설명했어요.
떡이라는 소재가 이어지고 있는 거예요. 이 흐름은 보도를 이은 편집팀 정리예요.
허프포스트코리아에 따르면 편의점은 SNS 검색량, 품절 후기, 숏폼 조회수를 보고 신상품을 기획해요. 사전예약과 한정 판매로 수요를 먼저 확인한다고 해요.
유행 주기도 짧아졌어요. GS25는 과거 1년이던 주기를 3~4개월로, CU는 길어야 한 달, 짧으면 보름 정도로 본다고 했어요.
디저트 매출 수치도 인용됐어요. CU는 1월 1~22일 기준 전년 동기 대비 62.3%, GS25 냉장 디저트는 70.2% 늘었고, 세븐일레븐 디저트는 3.5배가 됐어요.
노컷뉴스에서 이은희 인하대 소비자학과 명예교수는 소비자들이 새로운 메뉴에 호기심을 갖는다는 점을 인기 이유로 들었어요.
허프포스트코리아는 피자설기가 제품 설명이 쉽고 시각적으로 차별화할 수 있어서 편의점 상품에 맞다는 평가가 나온다고 전했어요.
사진 한 장으로 ‘이게 뭔지’ 전달되는 점이 SNS 확산에 유리했다는 건 편집팀이 보도를 읽고 정리한 해석이에요.
두바이 쫀득 찹쌀떡
2025년 10월 출시, 4분기에 약 110만 개, 누적 약 280만 개가 팔렸다고 세계일보가 전했어요.
한정선 요거트 찹쌀떡
출시 한 달에 약 70만 개가 팔렸고, 9월 퀵커머스 전체 상품 매출 1위였어요.
CU 두바이 쫀득 찹쌀떡은 출시 직후 준비 물량이 소진됐고, 사흘 뒤부터 점포당 발주가 1개로 제한됐다고 해요. 올해 CU 디저트 매출 4위라는 보도도 있었어요.
GS25 한정선 피스타치오 찹쌀떡은 7~10일 앱 사전예약 2만 개를 받았고, 15일부터 매장 판매를 시작했어요. 요거트 찹쌀떡 관련 앱 검색은 600만 건이었다고 해요.
이런 상품이 이어지는 걸 보면, 편의점에서 떡 디저트가 하나의 칸으로 자리 잡았다고 볼 수도 있어요. 이건 편집팀 해석이에요.
유행은 빨리 오고
빨리 식어요
첫째, 유행 주기예요. 편의점이 말한 주기가 보름에서 몇 달이라면, 피자설기도 이 범위 안에서 변할 수 있어요. 예측이 아니라 보도 내용이에요.
둘째, 대량 생산이에요. 허프포스트코리아는 식감 유지, 냉동·해동 뒤 품질, 가격과 생산성이 과제라고 짚었어요.
그래서 지금 사 먹을 거라면 유행이 한창일 때가 기회일 수 있어요. 집에서 만들면 이런 걱정 없이 입맛대로 조절할 수 있다는 건 편집팀 생각이에요.
첫째, 레시피 3건은 개인과 기업이 올린 글이에요. 같은 조건으로 비교한 실험이 아니라서 시간 차이를 단정하기 어려워요.
둘째, 숫자는 보도 기준이에요. 언급량과 떡집 판매량, 편의점 판매 수치는 원자료를 직접 열람하지 못했어요.
셋째, 직접 조리한 결과가 아니에요. 맛과 식감은 평가하지 않았고, 확인하지 못한 항목은 그렇게 적었어요.